* Chọn đất Cây ca cao không kén đất, nhưng yêu cầu đất có tầng canh tác dày trên 30 cm, mạch nước ngầm sâu trên 1,5 m (Chú ý: đất phải thoát nước), độ pHKCl >5,? nếu chua cần bón thêm vôi. Cây ca cao có thể trồng trên đất dốc 45o. Ngoài đất Bazan thì đất phù sa cổ, đất cát phù sa ven sông, đất đen, đất mùn trên núi, thậm chí đất xen đá cũng có thể trồng Ca cao tốt. -Thời vụ trồng: Thời vụ trồng tốt nhất là khi mưa đều, từ tháng 5 đến 15/7 dương lịch, chậm nhất là 15/8 đối với vùng M''''''''''''''''Đrăk, Ea Kar và phía đông huyện Krông Bông. Nếu trồng muộn cần phải chủ động tưới trong mùa khô.
Ca cao: (Theobroma cacao), cây công nghiệp lâu năm miền nhiệt đới và xích đạo, họ Trôm (Sterculiaceae). Cây cao 6 - 8 m, hoa nhỏ màu trắng hồng, kết thành chùm, hoa mọc trên thân cây và các cành lớn. Quả to, hình bầu, vỏ sần sùi màu đỏ hay vàng da cam, chứa 20 - 30 hạt. Có 3 nhóm giống: Criollo, Forastero và Trinitario. CC có nguồn gốc ở Nam Mĩ. Cây ưa nhiệt độ trung bình 22 - 25 oC, không dưới 12 oC, lượng mưa tối thiểu 1.500 mm/năm. Cần đất sâu, mát, nhiều mùn và có bóng râm lúc ban đầu. Ở Việt Nam, trồng ở Nam Bộ và cao nguyên Nam Trung Bộ. Sau khi trồng 6 năm cho năng suất trung bình 500 - 600 kg hạt/ha (1 cây 40 - 50 quả, cho 1 - 4 kg hạt). Thu hoạch quả trong 25 - 30 năm